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6月5日,我们将迎来芒种节气。商丘知名民俗专家刘秀森告诉记者,芒种是一年中的第九个节气、夏季的第三个节气,也是干支历午月的起始。斗指巳,太阳黄经达75度,于每年公历6月5日至7日交节。芒种,是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以此节气为界,过了芒种之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。
刘秀森说,“芒种”一词最早出自《周礼》中的“泽草所生,种之芒种”,其中“芒”指的是在阳光照耀下如波浪般摇摆的麦芒,表明此时已经成熟可以收割了。而“种”则代表稻谷,这时候是种稻谷的最后时机,倘若错过便再不能种植了。随着芒种的到来,初夏时节正式作别,长江中下游地区进入仲夏特有的梅雨季节。与其他节气类似,“芒种”也有着特有的物候。随着气候日渐炎热,深秋产下的螳螂卵鞘逐渐孵化,伯劳开始鸣唱,而聒噪数月的反舌鸟则变得静默无声。古人自然也有许多顺应节气的习俗。
芒种时节沿江多雨,黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节,雨日多,雨量大,日照少,有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入一年中的多雨季节。此时,西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗:“梅霖倾泻九河翻,百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿,年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止、河满沟平、农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。
芒种节气,农田里往往是一片繁忙景象。一方面这个时候最适合播种有芒的谷类作物;另一方面芒种也是农作物种植时机的分界点,过了这一节气,农作物的成活率就越来越低。在北方大部分地区,这个时候正是晚谷、黍等农作物播种的繁忙季节。冬小麦产区正处在紧张的收获季节。因为夏种作物如夏大豆、夏玉米等生长期有限,为了保证秋霜发生前收获,须尽量提前播种或栽插,才能取得较高的产量,所以,麦收以后应抓紧抢种抢栽。时间就是产量,即使遇上干旱,也要积极抗旱播种,不可消极等雨,以免错过时机。春种的庄稼如棉花、春玉米等已进入需水需肥与生长高峰,不仅要追肥补水,还需除草和防病治虫。华北的棉花进入五叶期,华南、两广的早稻开始灌浆成熟。
饮食宜清淡。历代养生专家都认为夏季的饮食宜清补。从营养学角度看,饮食清淡在养生中有不可替代的作用。leyu·乐鱼另外告诫人们食勿过咸、过甜。饮食过咸,体内钠离子过剩,会使血压升高,甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多,易引起中间产物如蔗糖的积累,而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症,严重者还可诱发糖尿病。
防暑养心。芒种时节,气温逐渐升高,leyu·乐鱼气候炎热,“暑易入心”。因此,值此时节,人们要加强对心脏的保养,尤其是老年人要有意识地进行精神调养,保持神清气和、心情愉快的状态,切忌大悲大喜,恼怒忧郁,以免伤心、伤身、伤神。
晚睡早起。起居方面,要晚睡早起,适当接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。
衣衫勤洗。芒种过后,午时天热,人易出汗,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,芒种后要常洗澡,这样可使皮肤疏松,“阳热”易于发泄。但要注意一点,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话,“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生”。
药浴防病。芒种过后,天热,出汗多,此时要常洗澡,如能经常药浴,则养生效果更好。所谓药浴,就是在洗澡水中加入适当的中草药汤液或浸液,或直接用煎好的汤药,用蒸汽浴的方法或熏洗全身,或熏洗局部,以达到健身防病的目的。药浴的方法多种多样,常用的有浸浴、熏浴、烫敷,作为保健养生则以浸浴为主。
运动锻炼。芒种时节,雨量多,空气湿度大,的湿邪加重。再加上气温增高,内汗液排泄不畅,阳气被遏制,人就容易困倦,萎靡不振,多出现懒散现象。此时,除适当晚睡早起、饮食清淡外,还要适量运动,以利气血运行。如每天早晚坚持拍打四肢,特别是两小腿外侧足三里穴位,可使肌肉筋骨的气血流通,防治风湿痹痛等。
送花神。农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近农历五月,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》中曾提及。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道:“那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的,都用彩线系了。每一颗树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展……”
安苗。安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
煮梅。在南方乐鱼app下载,每年五六月份是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
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