乐鱼网,新版食品安全国标今起实施 大米镉含量不大于02mgkg

　　新快报讯 记者 陈杨 通讯员 粤卫信 粤食安 报道 6月1日起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2012，以下简称“新标准”）正式实施。标准对铅、镉等重金属在各类食品中的含量均做了限量规定，其中新增了生蚝等双壳类等鲜、冻水产动物镉限量标准。广东省食安办表示，其他相关规定与新标准不一致的，要按照新标准执行；而在新标准实施前已生产的食品，可在产品保质期内继续销售乐鱼网。

　　据悉，新标准已于2012年11月13日发布，今起正式实施，而此前卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》（GB2762-2005）即行废止。新标准对构成我国居民健康较大风险的铅、镉、汞乐鱼网、砷等13种食品污染物和居民食用量较大的谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品等20余大类食品种类设置了限量规定，共设定160余个限量指标。

　　省食安办表示，新标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。标准实施后，其他相关规定与本标准不一致的，要按照本标准执行；而在新标准实施日期前已生产的食品，可在产品保质期内继续销售。

　　铅、镉是主要的食品污染物。记者发现，新标准严格限定了谷物及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品等食品中铅、镉的限量规定，其中规定了大米镉含量不大于0.2mg/kg；与此同时，新标准增加了双壳类、腹足类、头足类、棘皮类等鲜、冻水产动物镉限量标准，例如广东人喜爱的生蚝就是一种双壳类水产食品，镉的限量值为2.0mg/kg（去除内脏）。

　　为何同样是食物，大米的镉限量不大于0.2mg/kg，比部分国家地区的规定还严格；而生蚝等水产的镉限量是大米的十倍？

　　对此，广东省食品安全专家委员会主任委员张永慧表示，leyu官网大米作为我国居民的主粮，是膳食镉的主要来源，而生蚝并不是一种主食，其消费量和消费人群都较为有限，其污染物限量标准可适当放宽。